Flash Vijesti - Cro Times - Bez Cenzure - Građani novinari - Nezavisne vijesti Vijesti iz Hrvatske i Svijeta, Regionalne vijesti, Sport, Filmovi, Računala, Cro Times - Bez Cenzure - Građani novinari - Nezavisne vijesti, itd |
Latest topics | » Sajt za Sklapanje Prijateljstva i Upoznavnje preko neta - Dating site www.miramile.infopet oľu 16, 2012 3:28 am by www.miramile.info » Directive Addresses Concussion Proceduressri stu 02, 2011 4:45 pm by Magdalene » Zaradite Čitajući Reklame!sri tra 27, 2011 5:15 am by ttmarketing » Oglašavajte se povoljnije na području Hrvatske, Srbije i susjednih zemalja sa TTmarketingom!pon tra 25, 2011 5:03 pm by ttmarketing » SLATINA-GRAD TORTURE I SAMOVLASTI HDZ-a .uto oľu 29, 2011 7:59 pm by Shakal» ČAST , ČASNIM HRVATSKIM BRANITELJIMA. pet oľu 04, 2011 9:11 pm by Shakal» Danas 3.3. 2011.godine održan prosvjed radnika Gaja u Slatini.čet oľu 03, 2011 1:13 am by Shakal» LIJEK PROTIV KORUPCIJE !sri vel 16, 2011 7:31 am by DR.House » SLATINA : OTVARANJE LIFTA ZA INVALIDE I PAVILJONA U OŠ ''EUGENA KUMIČIĆA''.ned vel 06, 2011 11:57 pm by DR.House » NAPOKON! ULTIMATUM BRANITELJA UPUĆEN HRVATSKOJ VLADI, SABORU I PREDSJEDNIKU!pet sij 28, 2011 5:57 am by DR.House » Kosor obećala pomoć branitelju koji prodaje bubreg.sri sij 26, 2011 12:25 am by DR.House » HRVATSKI BRANITELJI I ''BRANITELJI''.ned sij 16, 2011 11:00 pm by DR.House » SRETNU NOVU 2011 GODINU !sub sij 01, 2011 12:36 am by DR.House » ''SVI PREDSJEDNIKOVI LJUDI.''pet pro 31, 2010 1:58 am by DR.House » KAKO JE 'LIONS CLUB' SLATINA UKRAO BOŽIĆ NAJUGROŽENIJIMAuto pro 21, 2010 7:16 am by DR.House » OPREZ : Društvenom mrežom 'Facebook' kruže opasni 'virusi','crvi'.....čet pro 16, 2010 11:07 pm by DR.House » Hodočašće hrvatskih branitelja, hrvatske vojske i policije ''Gospi Voćinskoj''.ned pro 12, 2010 9:16 pm by DR.House » POLICIJA SA ''DUGIM CIJEVIMA'' PROŠLU NOĆ NA ULICAMA GRADA SLATINE.sub pro 11, 2010 9:51 pm by DR.House » IMPORTANT HACKERS ATTACKsri pro 08, 2010 7:33 am by njuškalo01 » Milan Bandić ponovno pod utjecajem alkohola - orgije po zagrebački?uto pro 07, 2010 7:15 am by njuškalo01 » DVIJE GODINE OD UBOJSTVA U G. MIHOLJCU,NADOMAK SLATINE.(ubojica nije pronađen).ned stu 28, 2010 10:20 pm by Shakal» recepti uz 1001 noćčet stu 25, 2010 4:35 am by njuškalo01 » Baba Vanga prorekla: Sjeverna i Južna Koreja počinju Treći svjetski rat?čet stu 25, 2010 3:34 am by njuškalo01 » Svi hrvatski mediji prenose Tadić u Zagrebu, a pitanje je koga to uopće više zanima?sri stu 24, 2010 9:40 pm by njuškalo01 » Kad nam kurve govore o poštenju?pet stu 19, 2010 9:45 pm by njuškalo01 » za gablec?uto stu 16, 2010 3:22 am by njuškalo01 » Ruski trgovac oružja izručen SAD-u unatoč protivljenju Moskveuto stu 16, 2010 2:32 am by njuškalo01 » HGspot prodaje središnju zgradu u Utrini da smanji dug Zabiuto stu 16, 2010 2:26 am by njuškalo01 » Grubori vraćeni istražnom sucu na dopunu uto stu 16, 2010 2:09 am by njuškalo01 » Propao dogovor sa Slovenijom – traži se tko je koga prevario, zasada samo Vlada RH vlastite građane?uto stu 16, 2010 2:00 am by njuškalo01 » KUKAVIČKA PRIZNANJA INTREVENTNE POLICIJE VT-PODRAVSKE PU!pon stu 15, 2010 9:53 pm by Shakal» Dali je Vukovar i opet žrtvovan?pon stu 15, 2010 9:18 pm by njuškalo01 » Novi receptined stu 14, 2010 10:27 pm by njuškalo01 » Jovanović: Put Jadranke Kosor za Hrvatsku je put u katastrofuned stu 14, 2010 9:41 pm by njuškalo01 » Jadranki, s ljubavlju: Prava priroda premijerkine hrabrostined stu 14, 2010 9:37 pm by njuškalo01 » Špijunira li nas Facebook?ned stu 14, 2010 9:34 pm by njuškalo01 » Istukli mladića jer je imao 'krivu' frizuru pa ga ostavili u lokvi krvined stu 14, 2010 9:31 pm by njuškalo01 » Novi krivci za pokolj policajaca u Borovu Selu 1991.ned stu 14, 2010 9:24 pm by njuškalo01 » Bivšem policajcu ispucao četiri metka u glavu pa pobjegaoned stu 14, 2010 9:21 pm by njuškalo01 » Branitelj ili lice s tjeralice?ned stu 14, 2010 9:17 pm by njuškalo01 » Kaptol ne polaže račune za 300 milijuna proračunskih kunauto stu 09, 2010 10:01 am by njuškalo01 » Više od 300.000 nezaposlenihpon stu 08, 2010 6:31 am by njuškalo01 » RADNICI Glasa Istre danas su, kako je ranije i najavljeno, krenuli u štrajk ned stu 07, 2010 9:45 am by njuškalo01 » MMF SIGURNO DOLAZI U HRVATSKU OVAJ TJEDAN, ALI U KONTROLU STANJA U ZEMLJI.ned stu 07, 2010 8:00 am by Shakal» Što ne smijete otkriti prijateljima na Facebooku ned stu 07, 2010 12:23 am by njuškalo01 » Zbog Fimi medije policija istražuje samu sebesub stu 06, 2010 7:21 am by njuškalo01 » Lady Gaga - čudovište koje je Zagrepčanima uzelo dušu izvor. dnevnik.hrsub stu 06, 2010 7:11 am by njuškalo01 » Horor na Srebrnjaku: Gotovac prijetio smrću, tukao i zatočio djevojkusub stu 06, 2010 7:06 am by njuškalo01 » Ćevapčići poseban recept!sub stu 06, 2010 6:29 am by njuškalo01 » Receptinarnica ili ideje što za ručak?sub stu 06, 2010 5:28 am by njuškalo01 |
Online | Ukupno je: 7 korisnika/ca online; 0 registriranih, 0 skrivenih i 7 gostiju. / Najviše korisnika/ca istovremeno online bilo je: 215, dana ned ruj 12, 2021 5:18 pm. |
oľujak 2024 | pon | uto | sri | čet | pet | sub | ned |
---|
| | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | Calendar |
|
| | Receptinarnica ili ideje što za ručak? | |
| | Autor/ica | Poruka |
---|
njuškalo01
Posts : 146 Join date : 11.08.2010 Age : 28
| Naslov: Receptinarnica ili ideje što za ručak? sub stu 06, 2010 4:29 am | |
| Čobanac Čobanac, tradicionalno jelo kontitnentalne Hrvatske, najbolje je kad se priprema u posebnim bakrenim kotlićima na prirodnoj vatri.Nekada se pripravljao na ognjištu, može se krčkati na otvorenom, ispred kuće ili u prirodi. Ovisno od regije, recepti se ponešto razlikuju, iako je manje/više osnovni recept svuda isti: puno luka, meso narezano na kockice, uz začine i dugo krčkanje.
Način pripremnja po regijama se razlikuje prvenstveno u odabiru mesa. Dok se negdje koristi samo junetina, ili samo janjetina, nije neobično niti da se pomješa junetina, janjetina, pa čak i svinjetina. Također, čobanac se može poslužiti uz njoke ili kuhani krumpir, čak i uz žgance (tj. puru odnosno palentu), ali moguće je u kotlić s mesom ubaciti krumpir pred kraj kuhanja. Kako god vama drago, predlažemo osnovni recept kojeg možete sami prilagoditi svojem ukusu. Po osobi treba uzeti 20 dkg mesa, a omjer neka bude luk:meso = 1:3.
Priprema meso narezano na kockice otprilike 3 x 3 cm crveni luk fino usitnjen pelati rajčice feferoni crvena paprika biber u zrnu, sol, lovor vino
Meso dodati na dobro pirjanom luku, nastaviti pirjati dok meso ne pusti vodu. Po potrebi dolivati toplom vodom* da meso bude pokriveno. Malo posoliti. Pirjati dok meso ne bude do pola kuhano, pa dodati rajčicu, nasjeckane ljute feferone (po ukusu), biber u zrnu, lovor i još malo soli. Sve pirjati dok meso ne omekša. Na kraju dodati vino i otklopljeno kratko prokuhati da vino ispari. Umjesto vode, čobanac je dobro nadolijevati toplim temeljcem pripremljenim od juneće kosti uz dosta povrća. Šunka u kruhu Bez šunke nema uskrskog doručka, a najslađa je pečena u kruhu.
Uz pincu, pisanice i kolače, neizostavni su dio uskršnjeg doručka, a kruh u kojem se pekla šunka prava je poslastica.
Tijesto za šunku težine 1 kg* 1 kg polubijelog brašna 1 kocka svježeg kvasca 1 žličica šećera 15 gr soli 0,5 dcl ulja 0,5 l mlake vode *za svaki kilogram šunke povećati količinu materijala za tijesto
Šunku malo isprati pod toplom vodom i dobro osušiti papirnatim ubrusima. Važno je da šunka bude potpuno suha, kako bi tijesto fino obložilo cijelu šunku.
Kocku svježeg kvasca razmutiti u malo mlake vode i sa žličicom šećera. Ne treba ga pustiti dizati.
U brašno dodati sol, ulje, kvasac i mlaku vodu pa umijesiti glatko tijesto kao za kruh. Tijesto razvući onoliko koliko je potrebno da omotate cijelu šunku. Staviti na pouljeni lim i peči na 200°C po sat vremena za svaki kilogram šunke. | |
| | | njuškalo01
Posts : 146 Join date : 11.08.2010 Age : 28
| Naslov: Re: Receptinarnica ili ideje što za ručak? sub stu 06, 2010 5:14 am | |
| Pileći zabatci na martinjski način Opis: Zapečeni pileći zabatci u umaku od crnog vina, jabuka i kestena, je pravi recept za ove dane i budite sigurni da će se tražiti zabatak više! Priprema:
Povrće očistimo, luk nasjeckamo, mrkvu i korijen celera narežemo na kockice, a jabuku na kriške. U tavu, na zagrijanu svinjsku mast, dodamo luk, mrkvicu, korijen celera, lovorov list, posolimo i pržimo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Nakon tri, četiri min. dodamo koncentrat rajčice, promiješamo i tako pripremljeno povrće rasporedimo po dnu vatrostalne posude. U čistu tavu, na zagrijano ulje, stavimo pileće zabatke kožom prema dolje), posolimo i kratko pržimo. Nakon dvije, tri minute zabatke okrenemo, posolimo, posipamo majčinom dušicom i pržimo još toliko. U tavu s piletinom ulijemo crno vino, i kuhamo 7-8 minuta da vino napola ispari. Za to vrijeme u zdjelicu s juhom dodamo kukuruzni škrob i promiješamo. Zatim pileće zabatke stavimo preko povrća u vatrostalnoj posudi, prelijemo ih kuhanim vinom, mješavinom juhe i kukuruznog škroba, dodamo kestene, kriške jabuke i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 30-ak min. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti. | |
| | | njuškalo01
Posts : 146 Join date : 11.08.2010 Age : 28
| Naslov: Teleći odresci iz pećnice s vrganjima i kestenima sub stu 06, 2010 5:28 am | |
| Teleći odresci iz pećnice s vrganjima i kestenimaPriprema:
Priprema: | 45 min | Složenost: | | Porcije: | 4 | Kaloričnost: | | Opis: Teleći odresci u umaku od crnog vina, vrganja i kestena, pa još zapečeni u pećnici je jelo koje će vas sigurno osvojiti svojim izgledom, mirisom ali i okusom. Priprema: Prije svega vrganje očistimo i narežemo na ploške. Teleće odreske začinimo solju, stavimo ih u tavu na ugrijano ulje i pržimo sa svake strane po jednu minutu. Zatim odreske premjestimo u vatrostalnu posudu, a u tavu, na masnoću od prženja, ulijemo crno vino, dodamo senf, dobro promiješamo i kuhamo dok vino napola ne ispari. Za to vrijeme, u zdjelicu s prahom za umak, ulijemo vodu i dobro promiješamo pjenjačom, da ne ostanu grudice. Dobivenu smjesu ulijemo u tavu, dobro promiješamo, dodamo narezane vrganje, kestene, začinimo povrtnim dodatkom jelima, promiješamo i pričekamo da zavri. Dobiveni umak prelijemo preko odrezaka, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 20-ak [color:0667=#018D25 ! important]minuta. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti. | |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: Receptinarnica ili ideje što za ručak? | |
| |
| | | | Receptinarnica ili ideje što za ručak? | |
|
Similar topics | |
|
| Permissions in this forum: | Ne moľeą odgovarati na postove.
| |
| |
| |
|